Page 95 - 石碇國小校慶紀念冊

愛在石碇

茶會茶宴

羞花

「羞花」談的是楊貴妃觀花時的故事……

唐朝天寶年間，楊貴妃在花園賞花，輕輕撫花時，花瓣竟縮成一團、花葉垂下，
被宮女看到。此後，大家稱讀楊貴妃比花兒還美，把花兒羞得低下了頭。

司茶：瑜晨 搭配茶食：蜂蜜蛋糕

白茶 の 小檔案

產地：石碇

茶種：編號 209

茶湯：淡黃色

香氣：淡雅清新柔和花香及甜果香

特色：採摘後，不經過殺青或揉捻，只經過日曬或文火乾燥後所製成的茶葉。白毫顯露。

兒茶素、茶多酚的含量較綠茶高。保有更多茶葉原始的茶質，俗稱「一年茶、三

年藥、七年寶」。

壺泡：1/2 壺置茶量，85 度水溫，時間 (1'30')(1'30")(2'30")(2'30")

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